O vinho italiano: guia pelas 20 regiões vinícolas
A Itália é um verdadeiro paraíso para os amantes de vinho; um microcosmo único de arte e história, além de belíssimas paisagens. Este país, que já foi o coração e o epicentro do Império Romano, além do berço do Renascimento, é também uma potência global na arte da viticultura. Se você pretende explorar esse universo, […]
Descobrindo o vinho toscano: imersão para apaixonados
Você sabia que a grande maioria dos famosos vinhos italianos que nós conhecemos e amamos no Brasil saem da Toscana? Chianti, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano e, claro, os famosos Super Toscanos, saem daqui, desse pedacinho de território, bem no centro da bota. Em 2023, a prestigiada revista Wine Spectator entregou o prêmio de […]
As diferenças entre os espumantes mais famosos do mundo
Vem comigo conhecer as principais diferenças entre alguns dos espumantes mais famosos do mundo, como prosecco, champagne, cava e franciacorta: Bem, o termo “espumante” explica uma categoria ampla de vinhos, que engloba todos os que possuem gás carbônico, criando as adoráveis bolhas efervescentes e são produzidos em todo o mundo. As uvas utilizadas na produção […]
“Merecido na vitória, necessário na derrota”.
O Franciacorta é um mundo a ser explorado. Eles se prestam a diferentes combinações e harmonizações. Mas não que ele não possa ser degustado absolutamente sozinho, em qualquer momento do seu dia, pois como dizia Napoleão Bonaparte “Merecido na vitória, necessário na derrota”. A França não é a única a ter a sua denominação de […]